मद्रासी रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित, किचन में मिली गंदगी और खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी

बिलासपुर। शहर में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। कलेक्टर के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मद्रासी रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित कर दिया है। निरीक्षण के दौरान रेस्टोरेंट के किचन में कई गंभीर अनियमितताएं सामने आईं, जिसके बाद विभाग ने यह कार्रवाई की।

किचन में मिली गंदगी

खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान रेस्टोरेंट के किचन में साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। खाना तैयार करने वाले स्थान पर गंदगी पाए जाने के साथ ही खाद्य पदार्थों के सुरक्षित रखरखाव को लेकर भी लापरवाही सामने आई।

जांच टीम ने पाया कि रेस्टोरेंट में वेज और नॉन-वेज खाद्य सामग्री को एक ही फ्रीजर में रखा गया था। खाद्य पदार्थों के अलग-अलग भंडारण को लेकर बरती गई इस लापरवाही को खाद्य सुरक्षा मानकों के लिहाज से गंभीर माना गया।

पर्याप्त सुरक्षा उपायों के बिना बन रहा था खाना

निरीक्षण के दौरान खाना तैयार करने की प्रक्रिया में भी पर्याप्त सुरक्षा उपाय नहीं पाए गए। रेस्टोरेंट में खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और सुरक्षित तरीके से तैयारी को लेकर कई कमियां सामने आईं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच के दौरान मिली अनियमितताओं को दर्ज करते हुए आगे की कार्रवाई की।

कलेक्टर के निर्देश पर हुई कार्रवाई

मामले में कलेक्टर के निर्देश के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की। जांच में सामने आई कमियों को देखते हुए मद्रासी रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया है।

प्रशासन की इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों में भी हड़कंप की स्थिति है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के मानकों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।